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ENTRÉES
et sa sauce nuoc-mam (citron vert, échalote, ciboulette,
huile d’olive, coriandre et piment).13,90 EUR
et sa sauce nuoc-man (citron vert, ciboulette,
coriandre et piment).12,90 EUR
et sa sauce nuoc-man (citron vert, échalote, ciboulette, huile d’olive, coriandre et piment).12,90 EUR
Assortiment de 10 tranches de poissons crus (saumon, thon et dorade) ou uniquement saumon selon vos préférences.11,90 EUR
et sa sauce soja, huile d’olive, herbes d’Asie.11,90 EUR
Brochettes de saumon, noix de Saint-Jacques, crevettes.14,90 EUR
Boulettes de poulpe, copeaux de thon séché.8,90 EUR
Grosses crevettes panées et leur sauce aigre-douce.7,90 EUR
Nems aux crevettes.6,90 EUR
Nems au poulet.6,90 EUR
Poulet frit japonnais mariné croustillant.8,90 EUR
Bœuf au curry (2 pièces)5,90 EUR
Très populaire au Japon, il se compose de :
• Brochette de poulet saté-citronnelle
• Boulette de poulet teriyaki
• Brochette de bœuf fromage7,90 EUR
Traditionnelle soupe japonaise2,50 EUR
Tofu poulet, cheveux d’ange, champignons noirs, coriandre.7,90 EUR
Mélange de dim-sum :
• Ravioli crevette (2 pièces).
• Bouchée crevette (2 pièces).
• Gyosa poulet (1 pièce).7,90 EUR
Salade d'algues Wakame, plat traditionnel japonnais5,50 EUR
Salade de choux blanc3,50 EUR
Salade d'encornets, sorte de calmars, mélangés à des légumes variés5,50 EUR
Poulet mariné frit en tranches, sur lit de jeunes pousses, sauce sésame.10,90 EUR
Filet de bœuf grillé tranché sur un lit de jeunes pousses, sauce nuoc-man (citron vert, échalote, ciboulette, coriandre et piment).12,90 EUR
SUSHI BAR
• 12 californias (6 crevettes, 6 saumons)
• 6 sushis (2 saumons, 2 thons, 2 dorades)
• 12 sashimis (6 saumons, 4 thons, 2 dorades)
• 6 spring rolls au saumon, galettes de riz et feuilles de salade
• 4 brochettes Yakitori (2 poulets, 2 bœufs fromage)
• 2 riz nature
servi avec une salade de choux et une soupe Miso.35,00 EUR
Spécial
15 pièces
• 6 californias saumon / avocat
• 6 californias saumon / avocat / oignons frits
• 3 sushis saumon
Sauce Mayonnaise
Sauce Piquante17,90 EUR
Assortiment de Californias : rouleaux d’algue nori séchée, avocat, riz vinaigré, crevette, saumon, thon (ou uniquement saumon).
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.14,90 EUR
Assortiment de californias (12 pièces) et sushis (3 pièces) :
• Rouleaux d’algue nori séchée, avocat, riz vinaigré, saumon, thon.
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.
• Coussin de riz, saumon, thon, dorade (ou tout saumon).14,90 EUR
Assortiment de californias (12 pièces) et sushis (3 pièces) :
• Rouleaux d’algue nori séchée, avocat, riz vinaigré, saumon, fromage.
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.
• Coussin de riz, saumon, thon, dorade (ou tout saumon).14,90 EUR
• 6 makis saumon
• 6 californias saumon, avocat
• 6 spring rolls saumon, avocat
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.14,90 EUR
Assortiment de sushis : 10 sushis ( 4 saumons, 2 thons, 2 crevettes, 2 daurades)
(ou uniquement tout saumon).17,90 EUR
Assortiment de sushis (3 pièces), sashimis (9 pièces) :
• Coussin de riz, saumon, thon, crevette, dorade.
• Fines tranches de saumon, thon et dorade (ou tout saumon).
• Riz nature
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.15,90 EUR
• 6 makis saumon.
• 6 californias saumon, avocat, couverts d’une tranche de saumon
• 6 spring rolls saumon, avocat
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.16,90 EUR
• 1 brochette de thon
• 1 brochette de crevette
• 2 brochettes de saumon
servi avec un riz nature.18,90 EUR
• 6 makis saumon
• 6 californias saumon
• 3 sushis (dorade, saumon, thon)
• 3 brochettes (boulettes de poulet, poulet citronnelle, bœuf fromage)
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.18,90 EUR
• 3 sashimis saumon
• 6 californias saumon
• 3 sushis (dorade, saumon, thon)
• 3 brochettes (boulettes de poulet, poulet citronnelle, bœuf fromage)
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.18,90 EUR
• 6 californias saumon
• 6 sushis (2 crevettes, 2 saumons, 2 thons)
• 3 brochettes (boulettes de poulet, poulet citronnelle, bœuf fromage)
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.18,90 EUR
• 15 sashimis (9 saumons, 4 thons, 2 dorades)
• 3 brochettes (boulettes de poulet, poulet citronnelle, bœuf fromage)
• Riz nature
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.18,90 EUR
• 15 sashimis (5 saumons, 4 thons, 2 dorades, 4 mactres de l’Arctique)
• 3 brochettes
(boulettes de poulet, poulet citronnelle, bœuf fromage)
• Riz nature
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.19,90 EUR
• 2 boulettes de poulet
• 2 brochettes de poulet citronnelle.
• 2 brochettes de bœuf fromage servi avec du riz nature.15,90 EUR
• 6 californias saumon, avocat, couverts d’une tranche de saumon
• 6 californias thon, avocat, couverts d’une tranche de thon
• 6 spring rolls tempura
Servi avec une salade de choux et une soupe Miso.18,90 EUR
Composé de morceaux de saumon cru légèrement marinés, de légumes frais (avocat, tomate cerise), d’échalote, de coriandre, accompagné de riz vinaigré, sauce sésame.17,90 EUR
Produit limité. Composé de morceaux de poulet pané, de légumes frais (concombre, radis rouge, haricots) accompagné de riz vinaigré et sa sauce soja yuzu.17,90 EUR
Composé de morceaux de saumon cru légèrement marinés, de légumes frais (avocat, tomate cerise, radis jaune mariné) accompagné de riz vinaigré, sauce sésame.16,90 EUR
Composé de morceaux de saumon, thon et dorade, accompagné de riz vinaigré.17,90 EUR
Composé de tranches de saumon cru, tranches d’avocat,
accompagné de riz vinaigré sésame.15,90 EUR
Composé de morceaux d’anguille grillée, accompagné de riz vinaigré parsemé de sésame.20,50 EUR
Par paire4,50 EUR
Par paire5,00 EUR
Par paire5,00 EUR
Par paire6,00 EUR
Par paire5,00 EUR
6 pièces4,50 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,50 EUR
6 pièces4,50 EUR
6 pièces4,50 EUR
6 pièces4,50 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces4,90 EUR
6 pièces5,70 EUR
6 pièces5,70 EUR
6 pièces5,70 EUR
6 pièces5,70 EUR
6 pièces5,90 EUR
6 pièces5,90 EUR
6 pièces5,90 EUR
6 pièces5,90 EUR
6 pièces5,90 EUR
6 pièces6,50 EUR
6 pièces6,50 EUR
6 pièces6,50 EUR
Par paire4,90 EUR
Par paire4,90 EUR
Par paire5,50 EUR
Par paire7,90 EUR
Par paire8,90 EUR
PLATS
Saumon Teppayaki au curry rouge accompagné de légumes au wok et riz nature (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).17,90 EUR
Sauce soja, huile de sésame et fines herbes.
Servi avec un riz nature (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).23,90 EUR
Filet de bar cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, accompagné d’un riz nature et une sauce gingembre citronnelle, servie à part (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).19,90 EUR
Filet de lotte mijoté au curry vert et lait de coco.
Servi avec du riz (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).24,90 EUR
Grosses crevettes sautées au wok, sauce ail piment, coriandre, accompagnées de légumes de saison et d’un riz nature (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).18,90 EUR
Crevettes sautées au wok à feu vif, sel de Guérande et poivre du Sichuan, accompagnées de nouilles sautées Singapore style (ou riz nature, nous préciser lors de la commande).18,90 EUR
Noix de Saint-Jacques sautées au wok à feu vif, sel de Guérande et poivre du Sichuan, accompagnées de nouilles sautées Singapore style (ou riz nature, nous préciser lors de la commande).19,90 EUR
Crabe en mue frit, sauté au wok, accompagné d'un riz nature (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).25,90 EUR
Produit limité
Souris d’agneau avec radis blancs, carottes et champignons parfumés.
Servi avec un riz nature.22,90 EUR
Produit limité
Émincé de porc mijoté dans sa sauce au caramel et accompagné de riz.18,90 EUR
Filet de poulet, pané et servi avec une sauce au curry japonais Servi avec un riz nature.18,90 EUR
Filet de canard laqué aux cinq épices (coriandre, anis, cannelle,
poivre noir et girofle), accompagné de nouilles sautées Singapore style (ou riz nature, nous préciser lors de la commande).17,90 EUR
Magret de canard juste cuit dans sa sauce de curry rouge.
Servi avec un riz nature (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).20,90 EUR
Filet de poulet au curry rouge mijoté dans un lait de coco
et accompagné de riz (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).18,90 EUR
Filet de bœuf saisi à feu vif, accompagné de sa sauce Red’s grillade (à base d’épices et de caramel) et servi avec des pommes de terre au miso.25,90 EUR
Tranches de bœuf sautées aux wok avec oignons accompagnées de nouilles sautées Singapore style (ou riz nature, nous préciser lors de la commande).17,90 EUR
Morceaux de porc dans une pâte à beignet avec ananas frais, sauce aigre douce sucrée et salée, accompagnés de riz (ou nouilles sautées, nous préciser lors de la commande).18,90 EUR
DESSERTS
Pâtisserie à base de farine de riz gluant, fourrée à la pâte de haricots rouges sucrée et thé vert.7,90 EUR
Selon la saison.11,90 EUR Épuisé
Épuisé
Fruits frais selon la saison.6,90 EUR
Nems à la banane, accompagnés de leur sauce au chocolat noir.5,90 EUR
6,90 EUR
6,90 EUR
7,50 EUR
8,90 EUR
9,90 EUR
Glaces vanille, coco et chocolat, enrobées de pâte de riz8,50 EUR
3,90 EUR
ACCOMPAGNEMENTS
Nouilles natures3,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
8,50 EUR
Boissons
BOISSONS SANS ALCOOL
2,90 EUR
4,90 EUR
2,90 EUR
4,90 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
Bouteille3,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
BIÈRES
3,90 EUR
3,90 EUR
3,90 EUR
VINS ROUGES
BORDEAUX A.O.C.45,00 EUR
BORDEAUX A.O.C.19,00 EUR
BORDEAUX A.O.C.26,00 EUR
BOURGOGNE A.O.C20,00 EUR
BOURGOGNE A.O.C40,00 EUR
VALLÉE DE LA LOIRE A.O.C.19,00 EUR
VALLÉE DE LA LOIRE A.O.C.34,00 EUR
VALLÉE DU RHÔNE A.O.C.17,00 EUR
VALLÉE DU RHÔNE A.O.C.64,00 EUR
VALLÉE DU RHÔNE A.O.C.33,00 EUR
VINS BLANCS
BOURGOGNE A.O.C.30,00 EUR
BOURGOGNE A.O.C.45,00 EUR
BOURGOGNE A.O.C.21,00 EUR
BOURGOGNE A.O.C.21,00 EUR
VALLÉE DE LA LOIRE A.O.C.28,00 EUR
VALLÉE DE LA LOIRE A.O.C.38,00 EUR
VALLÉE DE LA LOIRE A.O.C.32,00 EUR
VIN DE PAYS DES CÔTES DE GASCOGNE19,00 EUR
VIN DE PAYS DES CÔTES DE GASCOGNE19,00 EUR
ALSACE A.O.C.20,00 EUR
VINS ROSÉS
CÔTES DE PROVENCE A.0.C.0,00 EUR
CÔTES DE PROVENCE A.0.C.21,00 EUR
CÔTES DE PROVENCE A.0.C.21,00 EUR
CÔTES DE PROVENCE A.0.C.21,00 EUR
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